Welche Einstellungen muss ich vornehmen, damit für jede Bestellung eine Rechnung ausgestellt wird? 

Egal, ob du an Privatpersonen oder juristische Personen verkaufst, kannst du das System so einrichten, dass immer eine Rechnungsadresse erforderlich ist, damit du für jede Bestellung eine Rechnung ausstellen kannst. Um dies zu tun, geh zu Einstellungens > Warenkorb und Checkout und aktiviere die Option "Rechnungsadresse beim Checkout erforderlich". Damit du diese Funktion nutzen kannst, muss die Rechnungsstellung in deinem Shop aktiviert sein.